EdytorCV

List motywacyjny kucharz: wzór i wskazówki

Szef kuchni czyta list kucharza pod kątem tego, czy kandydat wytrzyma serwis przy pełnej sali i nie zrobi bałaganu w higienie. Liczą się konkrety: na jakiej stacji pracowałeś, ile wydawałeś dań, jakie kuchnie znasz w praktyce i czy masz aktualne HACCP oraz orzeczenie do celów sanitarno-epidemiologicznych. Pomysł na danie do menu przekonuje bardziej niż zapewnienia o kreatywności.

Napisz własny list z CV Pierwszy list za darmo · odpowiada na konkretne ogłoszenie

Przykładowy list motywacyjny: list motywacyjny kucharz

Osoba, firma i dane kontaktowe są zmyślone. Wzór pokazuje układ i sposób argumentowania; Twój list powinien opierać się na Twoim CV i konkretnym ogłoszeniu.

Tomasz Wierzbicki

Kucharz – kuchnia polska i europejska

tomasz.wierzbicki@example.com
+48 600 000 000
Łódź

Łódź, 2 października 2026

Hotel Stara Przędzalnia

Restauracja Pod Jesionem – Szef Kuchni

ul. Tkacka 14

90-157 Łódź

Aplikacja na stanowisko Kucharz

Szanowni Państwo,

Menu zmieniane z każdym sezonem i kuchnia, która łączy polskie klasyki z europejską techniką – tak opisują Państwo pracę w Restauracji Pod Jesionem. Od pięciu lat gotuję właśnie na tym styku, dlatego chcę dołączyć do Państwa brygady jako kucharz.

Przez ostatnie cztery lata pracowałem w Restauracji Zielony Ganek w Łodzi na stacji dań ciepłych. W piątkowe i sobotnie wieczory wydawaliśmy około 180 dań na serwis, a w sezonie obsługiwaliśmy też wesela do 120 gości. Na co dzień przygotowywałem żurek na zakwasie, pierogi, polędwiczki wieprzowe i golonkę, ale także risotto, confit z kaczki i sosy bazujące na wywarach, które sami gotowaliśmy. Nauczyłem się pracować równo pod presją: mise en place gotowe przed otwarciem, jasny podział zadań z drugim kucharzem i spokojna komunikacja z wydawką.

Higienę traktuję jako część warsztatu. Mam szkolenie HACCP ukończone w 2023 roku oraz aktualne orzeczenie do celów sanitarno-epidemiologicznych. W Zielonym Ganku odpowiadałem za prowadzenie zapisów temperatur chłodni, etykietowanie półproduktów i rotację FIFO na mojej stacji; ostatnia kontrola sanepidu w 2024 roku zakończyła się bez uwag.

Lubię też pracę nad kartą. Zaproponowałem szefowi kuchni sześć dań sezonowych, z których cztery weszły do menu, między innymi pierogi z kaszanką i pieczonym jabłkiem oraz pstrąga z masłem koperkowym i młodymi ziemniakami. Przy każdej propozycji przygotowywałem recepturę i kalkulację food costu, żeby danie dało się powtarzalnie wydawać przy pełnej sali.

Chętnie przyniosę do Państwa kuchni doświadczenie ze stacji ciepłej, porządek w procedurach i kilka pomysłów na jesienną kartę. Mogę przyjść na dzień próbny w dogodnym dla Państwa terminie i porozmawiać o szczegółach przy pracy.

Z wyrazami szacunku,

Tomasz Wierzbicki

Na co zwrócić uwagę

  • Napisz, na jakiej stacji pracowałeś (dania ciepłe, zimna kuchnia, grill, cukiernia) i ile dań wydawała kuchnia na serwis – to od razu pokazuje skalę.
  • Wymień konkretne dania z kuchni polskiej i europejskiej, które robisz samodzielnie, zamiast ogólnego zdania o znajomości obu kuchni.
  • Potwierdź aktualne orzeczenie sanepidu i szkolenie HACCP z rokiem ukończenia; jeśli ogłoszenie o to prosi, dołącz kopie do aplikacji.
  • Kreatywność pokaż jednym daniem, które trafiło do karty, najlepiej z informacją o kalkulacji food costu – szefa kuchni interesuje też opłacalność.
  • W ogłoszeniach z hoteli często pojawiają się bankiety i śniadania; jeśli obsługiwałeś wesela lub bufety, wspomnij o liczbie gości.
  • Zaproponuj dzień próbny lub gotowanie na próbę – w gastronomii to standardowy etap rekrutacji i dobrze świadczy o pewności warsztatu.

Wzór to początek. Twój list powinien odpowiadać na jedno ogłoszenie.

W EdytorCV wgrywasz swoje CV, wklejasz treść oferty i dostajesz list, który do każdego wymagania z ogłoszenia dobiera dowód z Twojego doświadczenia. Bez zmyślania: czego nie ma w CV, tego nie napisze, za to pokaże, czego brakuje. Jedna strona A4 w stylu Twojego CV.

Napisz list za darmo

Inne wzory